ぬか漬け

夏になると無性に食べたくなるぬか漬け。
思い立ってやりだすのですが、ついついお手入れを怠ってしまいダメにすること数回。

懲りずに今年も始めております。
とりあえずは「北川農園(仮称)」で採れたナスやきゅうりです。
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まだ1ヶ月ぐらいですが、なかなか良い感じに漬かるようになってきました。
本当のぬか床になるには半年ぐらいかかるとも聞きます。

ミネラル分の補給にもなりますし、何よりしっかりと野菜を食べられるのもいいですね。
僕にとってはビールのお供です(笑)

今回こそはしっかりとお手入れして、しっかりと育てていこうと思います。


北川カイロプラクティックのホームページ

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愛知県一宮市にある、頚椎のレントゲン写真を基にしたアトラス・オーソゴナル・カイロプラクティックをメインとしたカイロプラクティックオフィスです。
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